ピクルスが利いたビターなサラダ☆トルティーヤに生ハムやスモークサーモンを一緒に巻くと人参の食感と相性よくて元気が出ます!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
にんじん | 75g | |
クリームチーズ | 20g | |
パルメザンチーズ | 小さじ1 | |
オリーブ油 | 大さじ1 | |
粒入りマスタード | 小さじ2 | |
塩こしょう | 少量 | |
にんにく(おろし) | 少々 | |
タイム(粉) | 少量 |
※トルティーヤにスモークサーモンやハムカリッと焼いたベーコン等を一緒に巻くと美味しい。 ※ローストした胡桃をトッピングすると香ばしいアクセントになります。
1
人参を細切にして塩でもんで10分置く(臭みと水分を抜く)ピクルスは微塵切りにする。
2
クリームチーズ、オリーブ油、ニンニク、マスタード、塩コショウを練り混ぜ和え、①とピクルス(又はらっきょう)と和える。
3
粉チーズを散らしピクルスを添える。あれば好みのハーブも散らす。
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おいしそう!おしゃれ!
これもワインパーティーしたくなるなあ。