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白菜のマスタードソース和え
白菜のマスタードソース和え
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投稿者：オレンジペコ
100gあたり：81kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：1307 | ||||||||||||
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103kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| はくさい | 450g | |
| 酢 (A) |
大さじ1 | |
| 塩 (A) |
小さじ0.5 | |
| マスタード (A) |
小さじ1 | |
| こしょう (A) |
少々 | |
| サラダ油 (A) |
大さじ3 |
合計
412kcal
残した葉先は、味噌汁やおひたしにでも使ってください。
1
白菜は、軸と葉先に分け、軸の部分だけ１ｃｍ幅、５ｃｍ長さに切り、塩 少々を振ります。
2
Aの材料を合わせマスタードソースを作ります。ボウルに酢、塩、コショウを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
3
サラダ油を少しづつ加えて混ぜて、白っぽくなったらマスタードを加えて、さらに混ぜます。
4
白菜がしんなりしたら、水気をしぼって、ソースと和えます。
2013/04/08 22:01 
葉先で作りました。美味しかったです！
Michiyani
2013/04/07 22:05
連続でリピシマシタ！
Michiyani
2013/04/06 10:13
とても美味しかったです！
Michiyani
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