豚肉は湯通しして油を抜いています。 あとはヘルシーな豆腐と野菜を使用しています。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚もも肉 | 80g | |
| 絹ごし豆腐 | 100g | |
| 水 | 200g | |
| たまねぎ | 20g | |
| はくさい | 20g | |
| 砂糖 | 少々 | |
| 塩 | 少量 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
1
鍋に水、細かく切った玉ねぎ、白菜を入れる。野菜がやわらかくなったら調味料をいれ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
2
豚肉をゆでる。火が通ったら1に入れる。さらに豆腐も入れて軽くひと煮立ちさせる。

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