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牡蠣と冬野菜のヘルシーシチュー

米粉を利用してバター無しのシチューです。 冬の旬素材で、体が喜ぶ料理です。

牡蠣と冬野菜のヘルシーシチュー
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投稿者:
100gあたり:47kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(14)|お気に入りフォルダ登録数(9)
投稿日:|レシピID:12551
材料 
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188kcal(1人分)
食材名分量グループ
低脂肪乳1000ml
米粉25g
小さじ1
ペッパー少々
チキンコンソメ5g
かき(牡蠣、むき身)200g
ひらたけ
(平茸)
120g
カリフラワー200g
ほうれんそう1束
長ねぎ1本
サラダ油小さじ2
合計
940kcal
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調理のポイント

カリフラワーとほうれん草は下ごしらえがしてあるので、煮込まず時短でできます。米粉でバター無しで美味しく出来上がりカロリーダウンできます

1

葱は1cmの輪切り、カリフラワーはレンジで3分ほど加熱、ほうれん草は茹で冷水にさらし3cmにカットする

2

カキは塩でもみ洗いして砂を取り除く

3

低脂肪ミルクと米粉をボールに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる

4

サラダオイル小さじ2で葱をしんなり炒め、平茸、茹でカリフラワーを塩コショウ少々で炒める

5

米粉でといだミルク、コンソメを入れて混ぜながら5分ほど中火弱で煮る

6

最後に,牡蠣とほうれん草を入れて、温まったら出来上がりです。好みで塩、コショウを軽く足して下さい

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コメント(喜びの声など)

はるるさん 2011/12/26 16:55

冬らしい材料で、ステキです☆

inaさん 2012/01/07 23:35

低脂肪牛乳と米粉、しかもバター不使用でカロリーオフですね!温まりそう。

はるるんさん 2012/01/31 22:35

はるるんさん 2012/01/31 22:36

inaさんはるるサンお褒めのお言葉嬉しいです。ありがとう。

はるるんさん 2012/02/13 07:10

素敵な賞をいただけて感激です.お蔭様で、ヘルシーを目指して、10キロ減!ダイエット成功プレゼントを頂き光栄です。ありがとうございました。

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ローカーボ料理研究家「キッチンおおざっぱ」の美味しく楽しい糖質制限レシピ

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