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彩り野菜のトマト煮

テーマ:主菜(野菜料理)

彩り野菜のトマト煮
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投稿者:
100gあたり:95kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:12276
材料 
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137kcal(1人分)
食材名分量グループ
ズッキーニ
(緑:1/3本)
0.3本
ズッキーニ
(黄:1/3本)
0.3本
なす1本
にんにく
(たっこにんにくを使用)
1玉
赤パプリカ
(1/2個)
0.5個
ベーコン2枚
アスパラガス5本
さやえんどう8枚
塩こしょう少々
トマト(ペースト)
(3倍濃縮)
大さじ2

(トマトペーストに使用)
大さじ3
サラダ油
(マカダミアナッツオイル使用)
大さじ2
合計
548kcal
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調理のポイント

1

ズッキーニ・なす・たっこにんにくは厚くスライスし、パプリカは乱切りに、ベーコン・アスパラはざく切りにします。

2

マカダミアナッツオイルを熱したフライパンで、材料のお野菜を全部炒めます。

3

塩コショウ・トマトペースト・水を加え、軽く煮詰めたら出来上がり。

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