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タイ風★なんちゃって土瓶蒸し

本当の土瓶蒸しは、名前の通り蒸して作るんですけど、これはお鍋で煮て作って、ただ単に急須に入れただけなんです!

タイ風★なんちゃって土瓶蒸し
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:12096
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
もも肉(鶏、生)0.25枚
えび2尾
エリンギ0.25本
マッシュルーム2個
生しいたけ2個
たまねぎ0.06個
にんじん(皮むき)
(3cm分)
30g
500cc
料理酒大さじ1
鶏がらスープ小さじ2
ナンプラー小さじ2
レモン果汁小さじ1
とうがらし
(輪切り)
2g
バイマックルー
(あれば)
1本
サラダ油小さじ0
少々
合計
- kcal
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調理のポイント

土瓶蒸しのセット、あんまりおうちにないですよね。そんな時は、スープ皿で、まんま具がいっぱいスープとして食べてね! 鶏肉の代わりにベーコンでも美味しいです。エビは無くてもOKです。

1

~下ごしらえ~鶏もも肉は脂身を取り除き、筋切りして一口大に切ります。エビは背ワタを取って軽く塩して洗っておきます。

2

きのこ類は食べやすい大きさにスライスします。玉ねぎはスライスします。人参は太めの千切りにします。

3

お鍋にサラダ油を入れて弱火にかけ、玉ねぎを炒めます。

4

3に鶏肉を入れて炒め、鶏肉が白くなったら、他の具材も入れてサッと炒めます。

5

Aを入れて煮ます。

6

味をみて塩でととのえたら出来上がり!

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