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麻婆豆腐丼

麻婆豆腐丼

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投稿者:
100gあたり:101kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:1208
材料 
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332kcal(1人分)
食材名分量グループ
木綿豆腐
(2丁)
700g
豚ひき肉150g
葉ねぎ
(1/2本)
0.5本
しょうが1片
にんにく1片
トウバンジャン小さじ1
中華スープ
(2/3カップ A)
0g
しょうゆ
(A)
大さじ3
赤みそ
(甜面醤大さじ1でもOK A)
大さじ2
砂糖
(A)
小さじ2
片栗粉
((とろみ用)A)
少々
ごま油
(A)
少々
合計
996kcal
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調理のポイント

1

ネギ、ショウガ、ニンニクは、みじん切り。豆腐は、サッと茹でて、水気を切ります。

2

フライパンに油を熱し、みじん切りにした香味野菜を炒めて香りを出します。ひき肉を加え、ほぐしながら炒めます。

3

豆腐を入れ、合わせ調味料を入れます。グツグツしてきたら、片栗粉でとろみをつけます。

4

器にご飯を盛り3をかけていただきます。

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