下ごしらえ、切るだけだし、絶対に失敗なんてありえません。何でも包んで揚げて下さいね!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
春巻きの皮 | 6枚 | |
ミニトマト (~4個) |
3個 | |
なす | 0.25本 | |
モッツァレラチーズ (他のチーズでも) |
0.12個 | |
塩 | 少々 | |
薄力粉(小麦粉) (同量の水で溶いたもの) |
小さじ1 | A |
ケチャップ | 大さじ1 | B |
ウスターソース | 小さじ2 | B |
チリペッパーソース | 少々 | B |
丁度、春巻きの皮がキツネ色になるくらいで、お茄子にも火が通るんです。
1
プチトマトをスライスして軽く塩し、茄子は3~4cmの短冊切りにしてこれにも軽く塩し、チーズも合わせて切ります。
2
春巻きの皮に茄子→トマト→チーズとのせて包みAで止めます。
3
中温に熱したサラダ油で焼くように揚げます。
4
お好みでBをつけてどーぞ!
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