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インド風ロコモコ
「インド風ロコモコ」だってあっていいよね、って安易な発想で作ってみました。簡単に作りたい時には、残りカレーもアリ！
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686kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| あいびきミンチ (～２００ｇ) |
150g | |
| 牛乳 | 50cc | Ａ |
| パン粉（乾燥） | 大さじ4 | Ａ |
| ガラムマサラ | 小さじ2 | Ａ |
| ヨーグルト | 大さじ1 | Ｂ |
| ケチャップ | 大さじ1 | Ｂ |
| 塩 | 小さじ0.25 | Ｂ |
| こしょう | 少々 | Ｂ |
| コリアンダーパウダー | 少々 | Ｃ |
| クミン | 少々 | Ｃ |
| ヨーグルト | 大さじ4 | Ｄ |
| ケチャップ | 大さじ2 | Ｄ |
| 牛乳 (生クリームでもＯＫ) |
大さじ1 | Ｄ |
| ガラムマサラ | 小さじ2 | Ｄ |
| 塩 | 小さじ0.5 | Ｄ |
| レッドペッパー (チリパウダーでもＯＫ) |
少々 | Ｄ |
| サラダ菜 | 4枚 | |
| きゅうり (細切り) |
0.25本 | |
| にんじん(皮むき) (細切り) |
0.25本 | |
| たまご | 2個 | |
| ごはん | 2杯 |
合計
1372kcal
アチャールは、インドやパキスタンのお漬物です。レシピを参考にしてみてください。
1
Ａを混ぜてパン粉をふやかしておきます。
2
目玉焼きを２個作っておきます。
3
合挽き肉＆Ａ＆Ｂと、あればＣも混ぜてよく捏ねて棒型に整形して、サラダ油少々で焼きます。
4
焼き上がったコフタを取り出し、（出た脂を拭き取っても、活用しても、どちらでも）Ｄを入れてよく混ぜます。
5
沸騰させ、丁度いい濃度になるように煮てソースを作ります。
6
器にサラダ菜などを敷き、ご飯・千切りきゅうり＆人参・アチャール・コフタ・目玉焼きとのせ、上から４のソースをかけたら出来上
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このレシピのバランス
