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出汁巻き卵入り★鰻の棒寿司

鰻1串で3~4人分になっちゃいます。棒寿司は作るの簡単なのに、豪華に見えるからお得ですよね♪

出汁巻き卵入り★鰻の棒寿司
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投稿者:
100gあたり:262kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質
印刷数(8)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:11995
材料 
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264kcal(1人分)
食材名分量グループ
こめ(精白米)1合
うなぎ(かば焼)
(1串分)
1尾
うなぎのタレ
(1袋(1串分))
大さじ1
料理酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
たまご1個
大さじ1
料理酒小さじ1
だしの素小さじ0.25
砂糖
(~1)
小さじ0.5
少々
うなぎのタレ小さじ1
さんしょう少々
合計
1056kcal
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調理のポイント

1

米を研ぎザルにあげておきます。

2

1にAを入れてから寿司飯用に(少な目に)水加減して炊きます。

3

Bを混ぜて出汁巻き卵を細く作ります。

4

ラップに鰻を、皮目を上に置きます。

5

次にご飯をのせ、出汁巻き卵をのせます。

6

再びご飯をのせて巻きます。

7

まきすなどで形を整えて切って器に盛り、鰻のタレを少しかけ山椒を振ったら出来上がり。

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