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韓国風★煮込みハンバーグ
ハンバーグは韓国風。そして簡単な煮込み系です。ハンバーグ自体は少し小さ目で大丈夫だから、節約レシピでもあります。
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528kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛ひき肉 (～２００ｇ) |
150g | |
| パン粉（乾燥） | 大さじ4 | Ａ |
| 牛乳 | 大さじ1 | Ａ |
| たまご | 0.5個 | Ａ |
| 塩 | 少々 | Ａ |
| こしょう | 少々 | Ａ |
| たまねぎ (みじん切り) |
0.5個 | |
| にんにく (みじん切り) |
0.25g | |
| ごま油 | 少々 | |
| サラダ油 | 少々 | |
| 水 | 300cc | Ｂ |
| 料理酒 | 50cc | Ｂ |
| 鶏がらスープ (韓国出汁 牛肉ダシダ) |
小さじ1 | Ｂ |
| しょうゆ | 大さじ1 | Ｂ |
| はちみつ | 大さじ1 | Ｂ |
| コチュジャン | 大さじ1 | Ｂ |
| にんにく（おろし） | 小さじ1 | Ｂ |
| じゃがいも | 3個 | Ｃ |
| にんじん(皮むき) | 0.5本 | Ｃ |
| たまねぎ | 1個 | Ｃ |
| 長ねぎ | 0.5本 | |
| とうがらし (糸唐辛子) |
5g |
合計
1056kcal
カロリーＯＫな方は、ハンバーグを焼いた肉汁も使って調理してみてね。汁が少なくなってきたら水を足して、お醤油で味をととのえて下さい。
1
Ａを混ぜてパン粉をふやかします。
2
玉ねぎ＆にんにくをごま油で炒めます。
3
牛挽肉と１と２を混ぜて捏ねてハンバーグ型にしておきます。
4
フライパンに少量のサラダ油を入れてのばし、３を両面焦げ目がつくよう焼き一旦取り出します。（この時点では、中は生でＯＫ）
5
４のフライパンをサッと拭いてＢを入れて沸騰させ、ハンバーグと食べやすい大きさに切ったＣを入れて煮ます。
6
長ネギを切ってアルミホイルに並べてトースターで両面２分ずつくらい焼いて５に投入して、もうひと煮達させたら出来上がり！
7
お好みで糸唐辛子をのせて！
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
韓国風ハンバーグってちょっとおもしろい（＾ｖ＾）