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ホタルイカ＆香菜のパスタ ～香港風～
ホタルイカを使ったパスタです。調味料は・・・オイスターソース＆紹興酒＆赤唐辛子だけ。なのに、すご～～～く美味しいです！
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531kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| パスタ | 1人分 | |
| ほたるいか (ボイル) |
10杯 | |
| 長ねぎ (外側) |
0.5本 | |
| パクチー | 5g | |
| オリーブ油 | 少々 | Ａ |
| とうがらし (輪切り) |
3g | Ａ |
| にんにく (みじん切り) |
3g | Ａ |
| 長ねぎ (みじん切り) |
0.5本 | Ａ |
| オイスターソース | 大さじ1 | Ｂ |
| 紹興酒 | 大さじ0.5 | Ｂ |
合計
531kcal
1
長ネギの外側の白い部分は繊維に沿って千切りに、内側の部分は小口切りにしておきます。
2
たっぷりの湯と塩でパスタを茹でます。
3
フライパンにＡを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたらパスタ＆ホタルイカ＆長ネギを入れて強火にします。
4
Ｂを入れて一気に絡め、香菜を入れて火を止めて、さっくり混ぜたらＯＫ。
5
器に盛り付け、香菜をトッピングしたら出来上がり！
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