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かぶの浅漬け
1
かぶの皮をむいて、4等分する。それを2㎜の厚さのいちょう切りに。塩をふって、よくもみます。
2
塩を洗い流してから、さらに味付け用の塩をふります。うまみ調味料も入れて、よく混ぜ合わせます。
3
後は、食べるまで冷蔵庫でねかせます。
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