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ヘルシー豆乳スープで♪冷麺
豆乳を使った、まろやかなスープです。コシュジャンでちょっとだけピリ辛にして、いただきます♪
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577kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| そうめん | 200g | |
| トマト (中) |
1個 | |
| きゅうり | 1本 | |
| わかめ | 10g | |
| ロースハム (50ｇ) |
3枚 | |
| 豆乳 (A豆乳スープ) |
200cc | |
| 味噌（ペーストタイプ） (大さじ１ A豆乳スープ) |
15g | |
| 酢 (A豆乳スープ) |
小さじ1 | |
| しょうゆ（薄口） (A豆乳スープ) |
大さじ1 | |
| コチュジャン (A豆乳スープ) |
大さじ1 | |
| ごま油 (A豆乳スープ) |
大さじ1 |
合計
1154kcal
1
豆乳以外のAの材料を混ぜ合わせます。
2
１にAの豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、スープを作ります。
3
キュウリはせん切りに、トマトはザク切りにします。ワカメは水でもどし、水気を切って食べやすい長さに切ります。
4
たっぷりのお湯で、素麺を茹で、冷水にとって、もみ洗いし、水気をよく切ります。
5
器に４を盛り、２の豆乳スープを全体にかけ、３の具材をトッピングします。
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