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ヘルシー豆乳スープで♪冷麺

豆乳を使った、まろやかなスープです。コシュジャンでちょっとだけピリ辛にして、いただきます♪

ヘルシー豆乳スープで♪冷麺
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100gあたり:152kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:11672
材料 
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577kcal(1人分)
食材名分量グループ
そうめん200g
トマト
(中)
1個
きゅうり1本
わかめ10g
ロースハム
(50g)
3枚
豆乳
(A豆乳スープ)
200cc
味噌(ペーストタイプ)
(大さじ1 A豆乳スープ)
15g

(A豆乳スープ)
小さじ1
しょうゆ(薄口)
(A豆乳スープ)
大さじ1
コチュジャン
(A豆乳スープ)
大さじ1
ごま油
(A豆乳スープ)
大さじ1
合計
1154kcal
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調理のポイント

1

豆乳以外のAの材料を混ぜ合わせます。

2

1にAの豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、スープを作ります。

3

キュウリはせん切りに、トマトはザク切りにします。ワカメは水でもどし、水気を切って食べやすい長さに切ります。

4

たっぷりのお湯で、素麺を茹で、冷水にとって、もみ洗いし、水気をよく切ります。

5

器に4を盛り、2の豆乳スープを全体にかけ、3の具材をトッピングします。

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