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イタリアンnaきのこ蕎麦

イタリアンなお蕎麦です。全粒粉のパスタって、カロリーも低いし、栄養価が高くて優れものなんですよね。

イタリアンnaきのこ蕎麦
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投稿者:
100gあたり:100kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:11620
材料 
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593kcal(1人分)
食材名分量グループ
そば(ゆで)1玉
生しいたけ
(2~3枚(太い細切り))
2個
ぶなしめじ1パック
長ねぎ0.5本
オリーブ油
(小さじ2~大さじ1)
小さじ2
にんにく
(みじん切り)
1片
鷹の爪3g
アンチョビソース
(2~3滴)
小さじ0.25
めんつゆ(三倍濃厚)大さじ1
小さじ0.25
合計
593kcal
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調理のポイント

1

具の野菜をチンするか、茹でるかして9割火を通しておきます。

2

お蕎麦を茹で時間より少しだけ短く茹でて冷水で ぬめりを取り、水けを切っておきます。

3

フライパンにAを入れてから弱火にかけ、ブツブツいってきたらお蕎麦&具材&めんつゆ・塩を一気に入れます。

4

強火にしてサッと混ぜ合わせたら出来上がり! 今日は万能ねぎと糸唐辛子をトッピング。

5

ほぼ同じ要領で出来る「おかず」もご紹介! もやしやチンゲン菜入れて、めんつゆ:大さじ1.5 塩:小さじ1/2

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