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塩麻婆豆腐

あっさり塩味の麻婆豆腐です。ハマる味です。 ご飯にかけちゃって丼にしてもいい感じです。

塩麻婆豆腐
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投稿者:
100gあたり:60kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(7)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:11608
材料 
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181kcal(1人分)
食材名分量グループ
木綿豆腐1丁
ひき肉(鶏)50g
長ねぎ
(みじん切り)
0.5本
にんにく
(みじん切り)
1片
ザーサイ
(3~4枚 みじん切り)
3g
150cc
鶏がらスープ
(小さじ1~2)
小さじ1
トウバンジャン少々
こしょう少々
紹興酒
(お酒でもOK)
小さじ1
少々
片栗粉
(水溶き 水:小さじ2)
小さじ2
さんしょう少々
合計
362kcal
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調理のポイント

鶏ささみの挽肉を使ってスーパーヘルシーにしてみました。辛さと塩加減はお好みで調整して下さいね 。

1

フライパンにAを全部いれて、→沸騰したら豆腐以外の具材を入れる。

2

挽肉がパラパラになったら豆腐を入れて少し煮て(ここで味を決めます。足りなければ塩足してね。)

3

香りとシビレの山椒を入れて→水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がり。

4

こちらは、塩麻婆豆腐丼。いっくらでも食べられちゃう。カロリー控えめで作っても食べ過ぎたらイケませんですね。

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