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ねぎワンタン

ホントは教えたくないレシピなんですよねぇ・・・ でも、みんなに美味しく食べてもらえたらいいかな、って公表決意!

ねぎワンタン
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投稿者:
100gあたり:107kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:11390
材料 
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154kcal(1人分)
食材名分量グループ
ワンタンの皮12枚
豚ひき肉40g
長ねぎ
(外側白髪ネギ 内側みじん切り)
8cm
しょうが
(みじん切り)
10g
大さじ1
片栗粉小さじ1
しょうゆ小さじ1
紹興酒小さじ1
ごま油小さじ1
100cc
オイスターソース小さじ2
しょうゆ小さじ1
鶏がらスープ小さじ1
紹興酒
(酒でもOK)
小さじ1
小さじ0.5
ペッパー(白)少々
ネギ油
(無ければゴマ油でもOK)
少々
合計
308kcal
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調理のポイント

スープを薄目&多目に作ればワンタン麺になります! ワンタンの皮と具をセットして冷凍保存可能です。 ラップじゃなくて、容器に崩れないように入れておくといいですよ!

1

挽肉をAの材料と合わせて練っておきます。

2

ワンタンの真ん中にお肉を置いて、 お肉の周りに水をスーって塗って、三角をワザとずらして折ります。(写真下)

3

その両端にも水を付けて、 くっつけます。(写真上)

4

お湯を沸かして、少量の油と塩を入れて ワンタンを5分茹でます。

5

茹でてる間に隣りで、Bのスープ&ネギのみじん切り&生姜のみじん切りを、お鍋に入れて火にかけます。

6

出来上がったワンタンを穴あきお玉などで取り、スープをかけて白髪ネギを飾って頂きます。お好みでラー油などかけて召し上がって

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