秘密の隠し味は、特製ユッケたれに卵黄をプラスして、まったり濃厚仕上がりに!卵黄がいい味をだしてくれます。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
まぐろ | 150g | |
サーモン | 150g | |
ごはん | 2杯 | |
しょうゆ (特製ユッケたれ) |
大さじ2 | |
ごま油 (特製ユッケたれ) |
大さじ1 | |
砂糖 (特製ユッケたれ) |
大さじ1 | |
料理酒 (特製ユッケたれ) |
大さじ2 | |
にんにく (摩り下ろす。特製ユッケたれ) |
1片 | |
コチュジャン (特製ユッケたれ) |
小さじ0.5 | |
たまご(黄身) (特製ユッケたれ) |
1個 | |
かいわれ大根 | 1パック | |
たまご(黄身) | 2個 | |
のり(味付けのり) (刻み) |
1袋 | |
万能ねぎ (刻み) |
1本 | |
ごま(白) | 少量 |
1
まぐろ、サーモンは食べやすい厚さに切る。
2
保存容器などにまぐろ、サーモン、(特製ユッケたれ)を入れて、冷蔵庫でしばらく寝かせておく。(2時間から半日ほど)
3
どんぶりにご飯、刻み海苔、かいわれをのせ2を円状に盛り付ける
4
真ん中に卵黄をのせて、お好みで刻みネギ、白ゴマを振りかけて出来上がり!
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絶対おいしそう!