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手作り皮（餃子などに）
手作りの皮は伸びが良く破れにくいので、とっても包みやすいです。もっちりとした皮だけど、表面はカリッを仕上がります。
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投稿者：Zen kitchen
100gあたり：247kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：11182 | ||||||||||||
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214kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| 強力粉 | 100g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 100g | |
| 片栗粉 | 20g | |
| ぬるま湯 | 120cc | |
| ごま油 | 大さじ0.5 |
合計
856kcal
※具を包み終わったら、包んだ面を下にしておくと、口が開きにくく落ち着きます。
1
ボールに粉類すべてを入れて軽く箸などで混ぜてからぬるま湯、ごま油を入れて、よく捏ねる。
2
むらなく捏ねたら丸くしてラップに包み、冷蔵庫で１時間以上寝かせる。
3
皮の生地を均等に切り分けて、丸めて手のひらでギュウと潰して、めん棒などで薄くのばす。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
皮も手作りって嬉しいですね！