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女子力UP!秋のクリームソースペンネ

秋の味覚のキノコと美味しいホクホクのかぼちゃで、簡単に作れちゃうクリームペンネ豆乳でカロリーダウン。女子力UP!

女子力UP!秋のクリームソースペンネ
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投稿者:
100gあたり:63kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:11133
材料 
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356kcal(1人分)
食材名分量グループ
ペンネ200g
たまねぎ1個
ぶなしめじ1パック
エリンギ2本
かぼちゃ150g
オリーブ油大さじ2
少々
こしょう少々
ホワイトソース
(粉末タイプ)
90g
豆乳200cc
200cc
パルメザンチーズ
(お好みで)
少量

(茹で用)
1000ml

(茹で用)
小さじ2
合計
1424kcal
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調理のポイント

1

たっぷりのお湯に塩を入れペンネを茹でます。※茹で時間表記されている3分前で火を止める。

2

しめじは子房に分け他の野菜をスライスしてオリーブオイルで炒め、軽く塩・胡椒をして味を調える。

3

ボウルにホワイトソースの素水・豆乳を入れ泡だて器で混ぜわせる。

4

2に3を入れ茹で上がってペンネの水気を切って入れ汁けがなくなるまでかき混ぜる。 ※沸騰したら弱火にする。

5

皿に盛り付けお好みでパルメザンチーズをふって完成です♪

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