「アヒツナ」というハワイ産のまぐろの料理ですが、ふつうのマグロでも作れます。
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糖質、塩分、コレステロール | ||||||||||||
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投稿日:|レシピID:11078 |
食材名 | 分量 | グループ |
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まぐろ (刺身用) |
200g | |
ペッパー (黒、赤、白) |
少量 | |
マヨネーズ | 大さじ3 | |
ホースラディシュ(西洋わさび) (無ければわさびでも) |
小さじ1 |
1
ビニール袋などを2枚重ねて、粒こしょうを入れてハンマーなどでドンドンたたき粗めに潰します
2
まぐろに、こしょうをすりつけて、フライパンに油をひき、周りだけ焼き色をつけます
3
粗熱をとってから包丁で切りお皿に盛ります
4
(西洋わさびマヨ)の材料を混ぜて、お皿に添えて完成
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