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タイ風挽肉のバジル炒め
タイ風鶏肉のバジル炒め「ガパオライス」を作ろうと冷蔵庫をのぞいたら鶏肉がありませんでしたので豚ばら肉となすで作ることに
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780kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g | |
| バジル（生） | 10枚 | |
| たまねぎ (1/4個) |
0.25個 | |
| にんにく | 1片 | |
| とうがらし | 1本 | |
| たまご | 1個 | |
| ごはん | 1杯 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| ナンプラー | 大さじ1 | Ａ |
| オイスターソース | 大さじ1 | Ａ |
| はちみつ | 小さじ1 | Ａ |
合計
780kcal
1
下準備：玉ねぎは5mm薄切り、ナス1.5cmの角切り、にんにくはみじん切りにする。 目玉焼きを焼く。
2
（A）の調味料を合わせる。
3
みじん切りしたにんにくをオリーブ油でゆっくり炒めます。
4
玉ねぎとトウガラシを加えてさらに炒めましょう。
5
玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉を投入し、焼き目が付くくらいしっかり火を通します。
6
次にナスも加えて柔らかくなるまで炒める。
7
最後にバジルの葉と調味料（A）を加えてざっくり混ぜ合わせる。
8
挽肉炒めが完成です♪
9
ごはんの上にたっぷりのせて、目玉焼きを添えてください。ちょっと濃いめの味付けでごはんがすすみます(・∀・)
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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