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ビシソワースﾞ風パスタ～バジルソース添え
ビシソワーズをベースにバジルソースの香りとコクをプラスしたさわやかなひと皿。
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投稿者：nanao
100gあたり：149kcal
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、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：10985 | ||||||||||||
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428kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 1個 | |
| たまねぎ (1/4個) |
0.25個 | |
| 水 | 150cc | |
| 牛乳 | 100cc | |
| コンソメ（固形） (1/2個) |
0.5個 | |
| パスタ | 150g | |
| ジェノベーゼ (お好みで) |
0g | |
| オリーブ油 (大さじ1～2) |
大さじ1 |
合計
856kcal
パスタもお皿もきりっと冷やして、白ワインと共に召し上がってみてください＾＾
1
下準備：じゃがいも、玉ねぎは薄くスライスする。パスタの湯を沸かす。
2
じゃがいもと玉ねぎをオリーブ油でじっくり炒めます。
3
水とコンソメを加えて、中火で柔らかくなるまで煮込みましょう。
4
煮込んで軽く潰したものを今度はＦＰに移してなめらかにします。
5
なめらかにしたものがこちら。
6
それをまた鍋へ戻したら、火にはかけずに牛乳でのばし、塩こしょうで味を調えます。
7
器に移して粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておいてください。
8
冷たく締めたパスタとビシソワーズを盛り付け、バジルソース、牛乳、オリーブ油（分量外）をまわしかけて完成☆
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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