本格たれ付き
![]() |
|
|||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||||||||||
![]() |
糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(2) | ||||||||||||
投稿日:|レシピID:10952 |
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
春巻きの皮 (生) |
6枚 | |
豚ばら肉 (薄切り。繊維と直角に細切り) |
50g | |
にんじん (千切り) |
0.5本 | |
キャベツ (千切り) |
3枚 | |
しょうゆ | 大さじ1 | |
塩こしょう | 少々 | |
にんにく (たれ。包丁の腹で潰して粗みじん) |
1片 | |
とうがらし (たれ。種をとって輪切り) |
1本 | |
ナンプラー (たれ) |
大さじ2 | |
砂糖 (たれ) |
大さじ1 | |
水 (たれ) |
大さじ2 | |
レモン果汁 (たれ。ライムでも) |
少々 | |
にんじん (千切り) |
0.25本 |
生春巻きの皮を揚げると、破裂してしまう事があるけど、魚焼きグリル使えば、ヘルシーかつ破裂しにくい。
1
(たれ)の材料は混ぜ合わせておく
2
フライパンに油適量(分量外)を入れて、豚肉、キャベツを醤油、塩、胡椒で炒めて粗熱をとっておく
3
生春巻きの皮を水でぬらして、①、人参をのせて巻く。
4
ハケなどで、春巻き全体に油(分量外)をぬって、魚焼きグリルで時々返しながらカリカリに焼く。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
なるほど~!
生春巻きの皮なんですね。
>inaさん
なるほど〜♪ですよね。
ベトマムの方から教えてもらった作り方です♪