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桃のコンポートでペリエ割
桃を白ワインで煮込んで、ペリエで割りながら食べました＾＾キンキンに冷やした真夏のおやつ♪
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ほんのりピンクで見た目も可愛くて、白ワインの香りの大人のおやつ。アルコールは飛んでいるので、もちろん子供にもＯＫです！(●´∀｀●) 炭酸で割って食べたので、少し甘めの仕上がり。そのままなら、もう少し砂糖を減らした方がいいかな～＾＾
1
桃は洗って皮ごと食べやすい大きさに切る。
2
鍋に桃、桃の種、グラニュー糖、白ワインを入れて弱火で煮込む。
3
煮込んで砂糖が溶け、ほんのりピンク色になったら火を止めてそのまま冷まして出来上がり。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
