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バルサミコオニオンソースさっぱりおかず♪

春キャベツと豚肉をサッと茹でてバルサミコソースでさっぱりおかず^^玉ねぎをバルサミコで煮込んでソースにしました♪

バルサミコオニオンソースさっぱりおかず♪
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100gあたり:128kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:10681
材料 
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501kcal(1人分)
食材名分量グループ
キャベツ
(春キャベツ)
5枚
豚ばら肉
(しゃぶしゃぶ用)
300g
たまねぎ2個
バルサミコ酢0.5カップ
しょうゆ大さじ3
ワイン(赤)大さじ3
砂糖大さじ1
オリーブ油少々
合計
1503kcal
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調理のポイント

ソースや煮込んで使うものは瓶に入ったバルサミコ酢を。サラダやデザートにはBLAZEというバルサミコを煮詰めてあるものを使っています♪

1

キャベツは洗って食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎは薄くスライスしておく。

2

お鍋にオリーブオイルを少量入れ玉ねぎを炒める。

3

しんなりしたら赤ワインを入れアルコールを飛ばしバルサミコ・醤油・砂糖を加え焦げないように中火で煮詰める。

4

ほかの鍋にお湯を沸かし沸騰したらキャベツ・豚肉を茹でザルに入れて水分を切っておく。

5

バルサミコが入った鍋を混ぜながら半分の量になるまで、少しとろみがつくまで煮詰めます。

6

とろみがついたら、茹でたキャベツと豚肉を盛り付け、バルサミコをかけて出来上がり。

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