揚げてみました♪これが中々の美味しさ^^ハーブの香り漂うフリッターにして何もつけずにレモンだけでいただきます♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ぶり | 3切れ | |
たまご(白身) | 2個 | |
米粉 | 大さじ3 | A |
クレイジーソルト (ハーブミックスソルト) |
小さじ1 | A |
たらの芽 | 6個 | |
レモン (必要量) |
10g |
イタリアンハーブミックスソルトは多種のハーブがブレンドされていてこれ1本を振るだけで美味しいハーブの香りが♪とっても便利です^^
1
鰤は皮を剥ぎ太い骨は取り除く。食べやすい大きさに切っておく。たらの芽ははかまを取り水で洗って水分をふき取る。
2
ボウルに卵白を入れて泡だて器でしっかりしたメレンゲを作る。固めのメレンゲができたら、Aを加えさっくりと混ぜ合わす。
3
油を熱し温まったら鰤に衣を付けて揚げていく。鰤が全部揚がったら、水をふき取ったたらの芽も衣を付けて揚げて出来上がり。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。