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もちもち?ホットケーキ

いつものふわふわのホットケーキもよいですが、マンナンヒカリで低カロ&もちもち?ホットケーキはいかがですか?

もちもち?ホットケーキ
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投稿者:
100gあたり:213kcal

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栄養価
控えめ 、脂質、塩分
印刷数(7)|お気に入りフォルダ登録数(3)
投稿日:|レシピID:10628
材料 
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443kcal(1人分)
食材名分量グループ
薄力粉(小麦粉)120g
マンナンヒカリ30g
ベーキングパウダー10g
牛乳150cc
たまご1個
バニラオイル
(バニラエッセンスでも可)
少々
砂糖40g
合計
886kcal
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調理のポイント

粉が3種類なら3回振るった方が、よりダマになりにくいですよ。今回は3~4枚の分量ですが、ホットケーキミックスとして大量にストックする際は、振るう必要はありません。手作りホトミは添加物もなく安心です♪

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下準備① マンナンヒカリをフープロにかけて粉状にする。少し時間はかかります。(ミルがベストですが、家にないので…)

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ちなみにこれが粉状マンナンヒカリです!さらっさらっ♬

3

下準備② 材料をすべて計量する。(A)の粉類は振るいにかけておいて下さい。

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たまこ、牛乳、バニラオイルの(B)を別のボールに入れてよく混ぜます。

5

振るった粉類(A)に、砂糖を加えます。さらに④で混ぜた(B)も加えて、さっくりまぜたらホットケーキの生地が完成!

6

フライパンをコンロで温めたら、湿らしたフキンの上で少し冷まします。コンロに戻し、生地をお玉一杯分流し込みます。

7

弱火で約3分焼いて、表面がフツフツしてきたらひっくり返します。

8

ひっくり返して、裏面は弱火で2分焼いたら完成です~♪

9

お好みでバター、メイプルシロップ、フルーツソースなどを添えて下さいね~(*^^)v

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コメント(喜びの声など)

はるるさん 2011/12/07 17:08

とってもキレイに焼けていますね!マンナンヒカリが家にあるので、作ってみたいと思います♪

inaさん 2012/03/25 21:40

自家製米粉ですね!おいしそう♪

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