ポテトと強力粉でニョッキ♪

ジャガイモを茹でるか、レンジ（８００ｗで４分３０秒位）で加熱する。強力粉を振るっておく。湯を沸かす。

振るった強力粉が入ったボールに、裏ごししたジャガイモを加えます。（うちには万能こし器がなかったので、ザルでこしました）

こんな感じ。手前ジャガイモ、奥強力粉。これをよーく捏ねて…

表面がなめらかになるまでよく練ります。つやつや♪

その生地を２等分にして、それぞれ直径１．５㎝の棒状にのばす。ナイフで１㎝の長さにカットする。

カットしたままで茹でても、お好きな形に加工しても良いですよ。

私はそのまま半分、フォークを押しつけて形をつけたもの半分にしました。（不格好でスミマセン＾＾；）

沸騰した湯に塩を加えてニョッキを投入～！３～４分後浮いてきたら出来上がりのサイン☆

お好きなソースをかけて召し上がれ～♪私はトマトソースをかけました。