たこ焼き器がなくても出来る、たこ焼き(?)
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
いか (胴のみ) |
0.5杯 | A |
はんぺん | 1枚 | A |
たまねぎ (みじん切り) |
0.25個 | A |
料理酒 | 小さじ1 | A |
片栗粉 (タネの固さにより適量) |
少々 | A |
たまご(白身) | 0.5個 | A |
塩 | 少々 | A |
紅しょうが (お好みで適量) |
1g | A |
中濃ソース (適量) |
少々 | B |
マヨネーズ (適量) |
少々 | B |
かつお節 (適量) |
少々 | B |
のり(青のり) (適量) |
1g | B |
レシピの途中で蒸す方法と、揚げる方法に分かれますが、こちらは、お好みで…♪^^
1
いかは細かく切り、FPで撹拌する
2
Aの材料を全て合わせ、7,8等分して丸める。
3
蒸す場合⇒2を蒸籠などに入れ、蒸気の立った蒸し器で7分程蒸し、フライパンで焼き色をつける。
4
揚げる場合⇒180℃の油でキツネ色にからっと揚げる。
5
☆をトッピングして完成
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