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スパイスたっぷりボロネーゼ
見た目ふつうのボロネーゼですが、家にあるスパイスを総動員したソースになっています。スパイシーなパスタをご覧あれ☆
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559kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| あいびきミンチ | 150g | |
| にんじん | 0.6本 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| トマト（缶詰） | 2缶 | |
| トマトジュース | 150cc | |
| ワイン（白） | 50cc | |
| ローリエ | 1枚 | |
| コンソメ（固形） | 2個 | |
| クレソン (少々) |
0g | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| オリーブ油 | 少々 | |
| パスタ (お好みで加減) |
4人分 | Ａ |
| クミン (お好みで加減) |
0g | Ａ |
| ガラムマサラ (お好みで加減) |
0g | Ａ |
| カレー粉 (インドで購入 お好みで加減) |
0g | Ａ |
| シナモン (お好みで加減) |
0g | Ａ |
| オレガノ (お好みで加減) |
0g | Ａ |
合計
2236kcal
1
下準備：湯を沸かし、ソースの仕上がりに合わせてパスタを茹で始める。
2
玉ねぎ＆にんじんをFPにかけます。
3
オリーブオイルを熱した鍋に、みじん切りにした野菜にスパイスを投入～。
4
この位まで弱火でしっかり炒めるとおいし♪
5
そこへひき肉を加えて炒めます。
6
ワイン（今日は白しかなかった）と、クレソル、塩こしょうをする。
7
トマト缶、ローレル、コンソメを加えて。
8
じっくり２０～３０分ほど煮込めば完成です★
9
ほんのりカレー風味なので、ナンやトルティーヤと一緒に食べても♪
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
