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サーモンのマリネ きゅうりファルシ

サーモンマリネをスライスしたきゅうりの器に入れただけ、の簡単&お洒落に見える、おもてなしにも使えそうな一品です。

サーモンのマリネ きゅうりファルシ
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投稿者:
100gあたり:152kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(8)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:10283
材料 
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221kcal(1人分)
食材名分量グループ
きゅうり0.5本
サーモン
(生食用)
200g
たまねぎ
(スライス)
0.5個
ぶどう酢
(白ワインビネガー)
大さじ2
ワイン(白)大さじ2
ペッパー(黒)少々
小さじ0.5
砂糖小さじ2
オリーブ油大さじ1.5
ケーパー少々
合計
663kcal
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調理のポイント

1

玉ねぎは薄くスライスして、氷水にさらし、サーモンは薄いそぎ切りにする。白ワインは軽くあぶってアルコールを飛ばしておく。

2

Aのマリネ液を合わせ、1を加え、冷蔵庫で2時間ほど漬ける。

3

きゅうりを半分に切り、断面をピーラーでスライスし、二枚ずつ組み合わせて 丸く成形する。

4

2を3に詰め、ケイパーを散らし、(あれば)ハーブを飾ってできあがり。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/06/10 23:54

おしゃれ!
きゅうりがうまくスライスできるか不安(^_^;)
綺麗ですね!

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