辛子の香りとアボガドでまったりソースの出来上がり♪和風な前菜になりました。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
なす | 3本 | |
アボカド | 1個 | |
黄パプリカ | 0.5個 | |
しょうゆ | 大さじ2 | A |
からし(練り) | 小さじ1 | A |
1
Aを合わせて辛子をよく溶く。ナスは輪切りにして塩水につけて置く。
2
アボガド、パプリカを小さく切りアボガドはAと和えておく。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ナスを焼く。
4
ナスに火が通ったら粗熱をとって、冷蔵庫で冷やす。
5
冷えたナスの上にアボガドを乗せて、パプリカを散らして出来上がり。
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