黒糖のお陰で甘みもそこまで強くなく、ふんわり香るケーキになりました?
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
薄力粉(小麦粉) | 130g | |
バター | 30g | |
オリーブ油 | 30cc | |
たまご | 2個 | |
抹茶 (抹茶パウダー) |
小さじ2 | |
黒砂糖 | 60g | |
つぶあん | 30g |
画像は抹茶小さじ1しか入れなかったので、きれいな緑色にならなかった^^; レシピは小さじ2になってます。
1
卵をよく溶き砂糖を加え混ぜ合わせる。
2
湯煎にかけながら泡だて器でよく混ぜる、人肌になったら湯煎からあげてすじができるまで泡立てる。
3
バターをレンジで溶かしてオリーブオイルと混ぜておく。
4
ボウルにオイルを加えよく混ぜ、餡子を加えゴムベラに持ち替えて混ぜる。
5
抹茶と薄力粉を振るい入れゴムベラですくい上げるように混ぜる。
6
生地を型に流し込んで170度のオーブンで40分位焼く。
7
焼きあがったら型から外して冷ます。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。