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昔風アイスクリーム
幼い頃に食べたような濃厚な味わいで、一度食べたらやみつきになるアイスクリームです。
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投稿者：サラヤ株式会社
100gあたり：230kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：10068 | ||||||||||||
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150kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛乳 | 大さじ1 | |
| 生クリーム | 0.5カップ | |
| ラカントS顆粒 (強) |
大さじ5.33 | |
| スキムミルク | 40g | |
| レモン果汁 | 大さじ1.5 | |
| レモン (少々) |
1g | |
| ペパーミント | 少々 |
合計
600kcal
フードプロセッサーがない場合は、フォークなどで全体をよくかき混ぜる。スキムミルクは低脂肪でカルシウムが豊富、アイスクリーム1人分で1日に必要なカルシウムの1/3量が取れる優良デザートです。
1
鍋に牛乳、生クリーム、ラカントＳ、スキムミルクを入れて火にかけ、沸騰直前で火を止め、裏ごす。
2
（１）の粗熱を取り、レモン汁を加え、金属製の容器に流し入れて冷蔵庫で冷やす。
3
途中（全体がほどよく固まってきた頃、約1～2時間後）取り出し、フードプロセッサーにかけて、もう一度冷やす。
4
器に盛り、レモン、ミントをあしらう。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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