手作りコーンスープはやっぱりおいしい♪ 店みたいになめらかにするのは難しいかもしれないけど、新鮮な感じがしたよ!!
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| とうもろこし | 1本 | |
| たまねぎ | 0.25個 | |
| 牛乳 | 500ml | |
| オリーブ油 (マーガリンでもバターでもOK) |
小さじ1 | |
| コンソメ(顆粒) | 小さじ1 | |
| 塩 (味見しながら) |
少々 | |
| こしょう (味見しながら) |
少々 |
1
トウモロコシを茹でるか蒸して柔らかくする。
2
粒を包丁か手でとる。
3
玉ねぎを薄くスライスして鍋に入れ、オリーブオイルでしんなりするまで炒める。
4
3にコンソメの素とトウモロコシを入れて少し炒め、牛乳半分を入れて火を止める。
5
4をミキサーに入れて、ひたすら混ぜる。
6
たまに蓋を開けてみてチェック。粒々が好きな人は早めに、なめらかにしたい人はしっかりとミキサーにかける。
7
6を鍋に戻し、残りの牛乳もすべて加える。 (6を鍋に開けたあと、そこに牛乳を入れて少しミキサーにかけるとミキサーの中に
8
塩コショウで味を整えて盛り付け、完成!(^^)!

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