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さっぱりレモンの冷製パスタ
冷製パスタの中でも特にさっぱりしたレモンのパスタです。 カリカリに炒めたパン粉が味と食感のアクセントになってます。
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投稿者：joli!joli!
100gあたり：413kcal
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| 投稿日：｜レシピID：8772 | ||||||||||||
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742kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| カッペリーニ | 100g | |
| レモン果汁 (レモン0.5個分) |
大さじ1 | Ａ |
| レモンの皮 (レモン0.5個分) |
大さじ1 | Ａ |
| オリーブ油 (ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝ) |
大さじ2 | Ａ |
| 塩 (お好みで) |
小さじ0.5 | Ａ |
| パン粉（生） | 大さじ1 | Ｂ |
| オリーブ油 | 大さじ1 | Ｂ |
| パセリ（乾） | 小さじ1 | Ｂ |
| にんにく (みじん切り) |
0.5片 | Ｂ |
| 塩 | 少々 | Ｂ |
| ブイヨン (フォンドボー小さじ0.5) |
0.25個 | Ｂ |
合計
742kcal
ニンニクやお塩など、お好みで加減してくださいね。 レシピには"半かけほど"とか書ちゃいましたが 実は、ニンニクをちょこっとしか入れてませーん。
1
Bをテフロンなどのフライパンに全部入れてよく混ぜてから火をつけて炒める。
2
混ぜながらきつね色にして、できたらキッチンペーパーに上げておく。
3
パスタは表示時間の１分長く茹でてから、氷水でしっかりしめてキッチンペーパーなどで水分をしっかり切っておく。
4
Aをボールでよく混ぜて乳化させたら、パスタを絡めて器に盛り、カリカリをかけてできあがり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
