夏の食材を組み合わせて、さわやかに仕上げました。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| するめいか (刺身用) |
200g | |
| スナップえんどう | 200g | |
| 白みそ (酢味噌) |
大さじ2 | |
| 酢 (酢味噌) |
大さじ1 | |
| ラカントS液状 (酢味噌) |
大さじ1 | |
| からし(練り) (酢味噌) |
少々 |
1
スナップえんどうは塩ゆでし、冷水にとる。
2
酢味噌の材料を合わせておく。
3
ボウルにスルメイカとスナップえんどう、酢味噌を加えて、ざっくりと和える。

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