ゲストさん、ようこそ|
ログイン
お気に入りフォルダに入れる 献立リストに入れる お買い物リストに入れる このレシピをアレンジする 印刷する

ぶどう(レーズン)食パン

焼き立てはもちろん、冷めてからでもとても美味しくいただけます。休日の朝ご飯にオススメです。(1斤分)

ぶどう(レーズン)食パン
2
4
2
投稿者:
100gあたり:286kcal

推薦
0.0
(0)
(0)
(0)
栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:7503
材料 
ログインすると人数を変更できます。
289kcal(1人分)
食材名分量グループ
強力粉270g
薄力粉(小麦粉)30g
小さじ1
砂糖
(大さじ1~2)
大さじ1
ドライイースト小さじ1
バター(無塩)30g
牛乳
(水+牛乳 状態をみながら調整)
180cc
レーズン80g
合計
1734kcal
シェア ツィート LINEで送る
調理のポイント

※型にはサラダ油を塗り強力粉をふっておくと、焼き上がりの型離れがよくなります。※水と牛乳の割合はお好みで調整してください。水が多いとしっかりした生地になり、牛乳が多いとふんわり柔らかい生地になります。

1

耐熱の器(計量カップなど)に材料-Bを入れ、レンジで40℃くらいに加熱(30秒くらい)しておきます。

2

ボウルに材料-Aを加えて全体によく混ぜたら、1を半分くらい一気に加えてよく混ぜ、

3

生地に馴染んだら、残りの1を生地の状態をみながら少量ずつ加えて都度よく捏ねていきます。

4

全体にしっかり捏ねたら、レーズンを加えてよく混ぜ合わせます。

5

生地をひとまとめにして一次発酵。(40℃50分くらい)

6

生地を型の幅に伸ばしクルクルと巻いて太巻き状にしたら、型の片側に寄せて置き、型のフタをして二次発酵(40℃30分くらい)

7

200℃のオーブンで30分ほど焼けば完成です。

8

※レーズンの代わりにお好みのドライフルーツを加えて作っても美味しいです。

9

※レーズン無しで作れば、シンプルな食パンが出来上がります。

できレポを書く

できレポ

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

コメント(喜びの声など)

レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。

このページのトップへ

このレシピのバランス

栄養価チャートのサンプル
管理栄養士の健康コラム
管理栄養士の健康コラム
無料会員登録
カロレピ!ポイントがもらえる!