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白髪ネギい~っぱいの、カンタン芙蓉蟹。

カニって、とっても贅沢なものだ!と、思っていて、大事に、大事にしまっていた、カニ缶。中華といいつつ、ワインにも合う1品で

白髪ネギい~っぱいの、カンタン芙蓉蟹。
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100gあたり:68kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:6326
材料 
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415kcal(1人分)
食材名分量グループ
カニ缶1缶
たまご5個
長ねぎ1本

(甘酢あん)
400cc
中華スープ
((だしの素)甘酢あん)
大さじ1.5
砂糖
(甘酢あん)
大さじ5
しょうゆ
(甘酢あん)
80cc

(甘酢あん)
100cc
片栗粉少々
合計
830kcal
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調理のポイント

たまごは(塩・コショウ・隠し味のお醤油で味をつける)

1

卵はほぐしておき、甘酢あんの材料は全てお鍋に入れて温める。

2

長ネギは、外側の2枚ほど縦に切れ目を入れて剥き、細く千切りにして白髪ねぎを作り水にさらしておく。

3

残りの「芯」の部分の長ネギをみじん切りにし、卵に混ぜる。

4

卵に塩・コショウ・お醤油で薄く下味をつけておく。※甘酢あんをかけるので、下味はほんのちょっぴりで♪

5

油を敷いたフライパンで卵を焼く。焼き始めは、クルクルと混ぜて最後にまとめる感じに焼くと簡単です。

6

焼いた卵をお皿に乗せ、片栗粉でとろみをつけた甘酢あん、水気を切った白髪ねぎを乗せれば完成!(^^)!

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