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カップDeハニーレモンケーキ

<材料>直径5.5cmのマドレーヌカップ12個分

カップDeハニーレモンケーキ
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100gあたり:282kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:1638
材料 
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142kcal(1人分)
食材名分量グループ
はちみつ
(レモンシロップ)
60g

(レモンシロップ)
20cc
レモン
(レモンシロップ)
1個
たまご
((全卵)105g スポンジ生地)
2個
グラニュー糖
(スポンジ生地)
105g
バター
(スポンジ生地)
35g
クリーム
((生)スポンジ生地)
55g
薄力粉(小麦粉)
(スポンジ生地)
100g
レモン
((果皮)適量 スポンジ生地)
0g
合計
1704kcal
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調理のポイント

1

☆レモンシロップを作る レモンの皮の黄色い部分だけをすりおろしておきます。

2

レモンはスライスして1/4に切ります。

3

鍋にハチミツ、水を入れて火にかけます。ハチミツが溶けてきたらレモンスライスを入れ、沸騰したら火からおろして冷まします。

4

☆スポンジ生地を作る 全卵にグラニュー糖を混ぜ、白くもったりするまでよく泡立てます。

5

全卵生地にすりおろしたレモン表皮、レモンシロップ 大さじ3を加えます。

6

小麦粉を入れてよく混ぜ合わせます。

7

バターを湯煎で溶かし、生クリームと混ぜ合わせます。

8

全卵生地にバター生地を少し入れてなじませてから、残りの生地を入れてよく混ぜ合わせます。

9

マドレーヌカップに生地を流し入れ、シロップに浸してあるレモンスライスをのせます。

10

170~180℃のオーブンで20分焼きます。11.焼き上がったケーキの表面に残ったシロップを塗ります。

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