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豆苗と豚レバーの炒め物
ニラの代わりに豆苗を使ってみました。
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90kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚レバー | 100g | |
| トウミョウ | 0.5袋 | |
| オイスターソース | 小さじ1 | |
| サラダ油 | 小さじ1 |
合計
180kcal
シャキシャキ感を残すために、豆苗を入れたら手早く炒めてください。
1
レバーは１時間ほど牛乳に浸け、血抜きする。
2
豆苗は株から切り離し、半分の長さに切る。
3
フライパンに油をひき、レバーの中まで火が通るまで弱火でじっくり焼く。
4
レバーに火が通ったら豆苗を入れ３０秒ほど軽く炒め、オイスターソースで味をつける。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
豆苗もあいそうですね！