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豆腐のカリカリ揚げ
1
豆腐は、16等分して水気を切っておきます。シラス干しと削り節をボールに混ぜておきます。
2
豆腐に片栗粉をまぶし、溶き卵をつけ、シラス干しと削り節をまわりにつけ、170℃の揚げ油でカリッと揚げてください。
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