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そら豆とベーコンのパスタ

余分な脂分がなくて空豆とよくマッチしたあっさり美味しいパスタになりました。美味しい「そら豆」の茹で方付き!

そら豆とベーコンのパスタ
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投稿者:
100gあたり:452kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:11900
材料 
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849kcal(1人分)
食材名分量グループ
パスタ1人分
そらまめ
(~30個)
20粒
ベーコン3枚
オリーブ油小さじ2
とうがらし
(輪切り)
2g
にんにく
(みじん切り)
5g
小さじ0.25
アンチョビソース
(2滴)
小さじ0.25
合計
849kcal
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調理のポイント

1

「そら豆の茹で方」さやから出します。

2

横に包丁で切れ目を入れます。黒いとこがいいみたいです。結構深く!(シワシワ防止と簡単に皮から出せるダブル効果)

3

お鍋に水&塩を入れて沸騰させ、そこに一気に投入してきっちり2分茹でます。2分以上はダ~メダ~メね~

4

ザルにあげて、冷まします。パタパタ扇ぐといいですよ(余計な水っぽさを付けない為に冷水にとったりはしません。)

5

お~SORAMAME~な仕上がりです シワ無いでしょ

6

パスタをたっぷりの湯と塩で茹でます。ベーコンを切ってアルミホイルに並べ、トースターで2分焼きます。

7

出た余分な脂をキッチンペーパーで押さえます。

8

フライパンにAを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたらベーコンを入れて少し炒めます。

9

パスタ&茹でたそら豆を入れて3~4回ユサユサしたらBを入れて味をととのえます。

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