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カブとホタテの柚子胡椒ドレ和え

柚子胡椒を効かせたドレッシングで和えたものです。カブ本来の甘み、ホタテの甘みが、柚子胡椒の香りとマッチしています。

カブとホタテの柚子胡椒ドレ和え
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100gあたり:102kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:11677
材料 
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115kcal(1人分)
食材名分量グループ
かぶ2株
貝柱
(ホタテ貝柱(生))
200g
オリーブ油大さじ2
レモン果汁小さじ1
ワインビネガー小さじ1
柚子こしょう小さじ1
ペッパー(黒)
(粗挽き)
少々
万能ねぎ
(適量)
2本
合計
460kcal
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調理のポイント

1

カブは4~6等分して、薄くスライスし、塩少々(分量外)をふって、もむように混ぜます。

2

しんなりして水気が出てきたら、塩を洗い流して、水気を絞ります。ホタテは厚さを半分にします。

3

Aの材料を合わせて、ドレッシングを作ります。

4

1のカブ、ホタテを3のドレッシングで和え、しばらく冷蔵庫で休ませ、味をなじませます。

5

器に4を盛り、万能ネギを散らします。

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