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空豆の豆乳スープ。

塩とペッパーで味付けし空豆がほんのり香るピリっとしたスープ。下の空豆は冷やすと固まるので、食べるスープ?

空豆の豆乳スープ。
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100gあたり:104kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:10635
材料 
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126kcal(1人分)
食材名分量グループ
そらまめ30粒
バター小さじ1
豆乳300cc
ピンクペッパー少々
ペッパー
(ペッパーミックス )
少々
合計
378kcal
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調理のポイント

1

空豆は茹でて皮をむいておく。鍋にバターを入れ熱し、香りが出たら空豆を炒める。

2

空豆を炒めペッパーミックス・豆乳を入れて沸騰させない程度弱火で煮る。クツクツしてきたら火を消し粗熱をとる。

3

ブレンダーやHPなどで空豆をペースト状になるまで潰す。      

4

そのまま冷蔵庫で冷やし、器に入れて上から適量豆乳を入れピンクペッパーを 散らして出来上がり。

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