まるで洋食屋さんにありそうなケチャップのソースです。懐かしいような、子供ウケするような味です。
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(8)|お気に入りフォルダ登録数(8) | ||||||||||||
| 投稿日:|レシピID:9790 | ||||||||||||
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| 豚かたロース | 2枚 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少量 | |
| バター | 小さじ2 | |
| ケチャップ | 大さじ2 | |
| 料理酒 | 大さじ1.5 | |
| はちみつ | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| にんにく(おろし) | 少々 |
※肉叩きは100円ショップなどで売っていますので、無かったら是非試してみてください。全然違います。
1
豚肉は肉叩きでしっかりでたたき(←これで安肉もかなり柔らかいお肉になります。)
2
縮みを防ぐために、脂身と赤身の間にある筋を包丁で切って、塩コショーして、小麦粉をまぶします。
3
フライパンにバターを入れ、①を両面を焼き、最後に(合わせ調味料)を絡めて軽く炒めて完成!!

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