こっくりとした大人味のチーズケーキ。ココアをきかせてマーブルに仕上げれば、甘すぎるのが苦手な方にもおすすめできますよ。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
クリームチーズ | 250g | |
ラカントS顆粒 | 50g | |
たまご | 2個 | |
レモン果汁 | 大さじ2 | |
ココア(パウダー) | 15g | |
ラカントS液状 | 20g | |
水 | 5g | |
クラッカー (グラハムクラッカー 台) |
50g | |
バター(無塩) (台) |
30g |
1
クリームチーズは室温においてやわらかくする。オーブンを180℃に予熱する。
2
クラッカーは厚手のビニール袋に入れ、麺棒などで叩き、細かく砕く。
3
ボウルにくだいたクラッカーを入れ、溶かしバターと混ぜ合わせ、型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固める。
4
クリームチーズにラカントS、卵、レモン汁を加えてよく混ぜる。
5
(4)の1/3量を別にとり、ココアとラカントS 液状を混ぜる。
6
型に(4)と(5)の生地を交互に注ぎ、はしなどで、マーブル状になるようにかき混ぜる。
7
オーブンで30 分焼く。
8
粗熱を取ってから型から取り出し、冷蔵庫で一晩冷やす。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。