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茹で卵とカリフラワーのサラダ
茹で卵とカリフラワーの爽やかマヨドレッシングサラダ。揚げものやカレーなどの副菜に重宝する一品です
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147kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまご (ゆで卵) |
1個 | |
| カリフラワー | 80g | |
| 芽キャベツ (あれば) |
4本 | |
| たまねぎ | 0.25個 | |
| 米酢 (Aドレッシング) |
大さじ2 | |
| マヨネーズ (Aドレッシング) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (Aドレッシング) |
小さじ1 | |
| 砂糖 (Aドレッシング) |
小さじ1 | |
| 塩 (Aドレッシング) |
少々 | |
| こしょう (Aドレッシング) |
少々 |
合計
294kcal
※ドレッシングは和えずにまわしかけるだけでもOKです。※芽キャベツの代用はアスパラガスやブロッコリーなどでもOKです。
1
玉ねぎは薄くスライスして塩をふり、5分ほど置いてから水気を絞っておきます。
2
カリフラワーは房を小分けにして、芽キャベツと一緒に塩茹でします。
3
芽キャベツは茹で上がったら縦半分にカットしておきます。
4
茹で卵は1センチ角くらいにカットしておきます。
5
材料-Aをよく混ぜ合わせたら、全ての食材を加えて和えれば完成です。
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