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茄子の混ぜご飯。
ちょっとびっくりの美味しさ。これ、めっちゃ美味しいんです！！簡単です！！
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投稿者：山本ゆり
100gあたり：133kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：5394 | ||||||||||||
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267kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| なす (大) |
1本 | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| ごはん | 2杯 | |
| 砂糖 (A) |
小さじ0.5 | |
| しょうゆ (A) |
小さじ0.5 | |
| だしの素 (A) |
少々 | |
| しその葉 | 2枚 |
合計
534kcal
1
茄子は勿体無いけど皮を剥いて（ナスニンよさようなら）、拍子切りっていうんですか？
2
なんせ太目の細切りにし、水に１０分ほどさらす。
3
水気を切ってボールに入れて、塩をまぶし、お皿なんかで重しをして２０分ほど放置プレイ。
4
水気が出てしんなりしてきたら重しを取って、茄子をもんでサッと水洗いして、絞る。ぎゅーっ。
5
フライパンに油（分量外）を熱して、茄子を炒め、Aで味をつける。
6
ご飯に茄子を混ぜて、上に青じそを乗せる。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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